Olej z wiesiołka dwuletniego jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych: linolowego (LA, ok. 73%) i gamma linolenowego (GLA, ok. 9%).
Dostarczanie do organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych w wielu przypadkach jest bardzo istotne. Kwas linolowy (LA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 10 g LA dziennie.
